大家知道賓館冷庫(kù)工程在建造時(shí)要注意哪些方面嗎?下面西安冷庫(kù)安裝廠(chǎng)家的小編給大家分析一下。
1)選擇合適的場(chǎng)地。常見(jiàn)的冷庫(kù)主要有土建式的和裝配式冷庫(kù),這兩種類(lèi)別有所不同,要根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所來(lái)定,賓館的這些食品主要放在倉(cāng)庫(kù),如果場(chǎng)地足夠就可以選擇土建式冷庫(kù),如果不足夠的話(huà)可以選擇裝配式冷庫(kù)。
2)考慮冷庫(kù)設(shè)備的穩(wěn)定性,一般酒店主要為冷藏庫(kù),冷藏庫(kù)存放的食品比較多,所以必須要考慮到冷庫(kù)設(shè)備的穩(wěn)定性,保證正常的工作,正常的性能要求。
3)考慮到與廚房的距離問(wèn)題,一般倉(cāng)庫(kù)會(huì)選擇較靠近廚房的地方,如果距離太遠(yuǎn)不方便食品的運(yùn)輸,為了方便快捷,較好選擇較近的地方來(lái)建造冷庫(kù)。
4)考慮到經(jīng)濟(jì)性等要求,比如冷庫(kù)的材料、冷庫(kù)設(shè)備的選擇、冷庫(kù)門(mén)冷庫(kù)板等配件的選擇等等,如果要考慮經(jīng)濟(jì)性,就必須減少成本,來(lái)達(dá)到性?xún)r(jià)比的要求。
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